6 alternativas de la carne y el pecado

Descubre 6 alternativas de la carne y el pescado

Cuando una persona quiere comenzar a llevar una alimentación vegetariana puede no saber bien qué productos pueden sustituirlo. Hoy os vamos a mostrar qué alimentos pueden sustituir a la carne o al pescado en tus platos. 

1. TOFU

Es el sustitutivo más conocido en el mundo. Puede consumirse asado, horneado, y de muchas formas más, ya que es muy versátil. Adquiere el sabor de lo que esté cocinando.

2. FRIJOLES Y LEGUMBRES

Son muy beneficiosas, al aportar un gran aporte proteico, así que es importante que las incluyas en tu dieta vegetariana. Además, puedes crear platos deliciosos con ellas.

3.FALAFEL

Es una comida perfecta par sustituir croquetas, o albóndigas. Es parecido parecido a una hamburguesa vegetal, pero está hecha de garbanzos, siendo una gran fuente de nutrientes.

4.SETAS Y HONGOS

Se puede utilizar macerándolas en vez de tomar carnes, hamburguesas o files a la parrilla, te encantará el resultado.

5.VEGETALES

Los vegetales con frutos secos harán de un gran sustitutivo, como el paté de pimientos con almendras.

6.TEMPEH

Es un alimento de origen indonesio elaborado de forma parecido al tofu, se obtiene de la cocción y fermentación de la soja amarilla, por lo que tiene un aspecto y textura parecida a la carne. Puede cocinarse de muchas formas, y tiene mínimo nivel de grasas.

7. SOJA

Es un alimento muy versátil, puede utilizarse para sustituir comidas que llevan carne, sobre todo si se utiliza la soja texturizada. Se puede elaborar hamburguesas veganas, filetes veganos...etc. Cuenta con un alto aporte proteico y de hidratos de carbono.

Estos son algunos de los alimentos que sirven como sustitutivos de la carne. Siempre aconsejamos que a la hora de decidir llevar una alimentación vegetariana o vegana acudáis al médico antes para comunicárselo y poder hacerlo de forma correcta.